Tarifas de nuestros servicios
Maximizamos el potencial de su actividad
1.Actualización de la carta, planificación de menús, creación de nuevos platos y bebidas, cócteles, aplicación de técnicas culinarias innovadoras y mejora de la presentación de los productos.
2.Optimizar los procesos de cocina, gestionar, reducir y controlar los costes, mejorar la eficiencia operativa de su negocio, analizar la rentabilidad.
3.Atención al cliente
4.Creación de equipos, selección y formación del personal.
5.Gestión de riesgos y seguridad alimentaria.
6.Gestión de inventarios y personal.
7.Reinvención de conceptos, renovación y diseño de salas completas.
8.Estrategia completa de marketing, página web, publicidad y diseño.
9.Realización de servicios a domicilio y eventos especiales.
10.Estudios de mercado.
12.Incluye: 8 horas repartidas en 2 días de pura formación y motivación + 1 día extra de coaching presencial con el personal.
13.Nuestros servicios incluyen consultoría de negocio, diseño de menús, formación de personal y análisis de mercado.
14.También le ayudamos a identificar oportunidades de inversión y a evaluar la viabilidad de su proyecto.
Servicios
Curso Camarero
Curso "Camarero Profesional" (In-Company)
- Restaurantes con personal nuevo o no actualizado. No se cobra por hora o por día, sino por el servicio integral.
- Duración: Formato intensivo (ej. 2 jornadas de 4 horas) o distribuido en sesiones según disponibilidad del restaurante. hasta 15 personas
- 10 modulos
Inversión $99 pp
o por grupo precio especial consultar
Cursos Coach Cocina
- Capacitación in-company (grupo cerrado) (8 módulos)
Curso Coach Estratégico Cocina Incluye certificado y seguimiento Técnicas, estandarización de recetas, control de costos.
Capacitación in-company (grupo cerrado)
Inversión
$125 p/p
Grupo cerrado $800
Marketing digital
HOY EN PANAMA:
Paquete Profesional ($1,500 - $3,000): Sitio corporativo de 5-10 páginas, diseño personalizado, SEO básico y formularios de contacto.
HOY SUPER OFERTA BNX:
web completa incluye
- Plan Avanzado Profesional (5 páginas Inicio, Servicios, Nosotros, Contacto, Blog u otra)
- Incluye logotipo, hosting, dominio y soporte por un año
- Entrega: una semana
- Diseño responsive (que se vea bien en móviles)
- Optimización SEO básica
- Formulario de contacto
- Integración con redes sociales
- Certificado SSL (el "candado" de seguridad)
sitio web
$399
E-commerce completo
$990
Estrategia Empresarial
Servicios de Consultoría Gastronómica Restaurantes y Hoteles
- Retainer mensual "Excelencia Operativa" (acompañamiento continuo+ajustes). Asesoría (Retainer) Cadenas o restaurantes que buscan mejora continua.
- Auditoría operativa + recomendaciones, diagnóstico profundo
- Paquete "Estándares de Cadena" (varios hoteles misma cadena) Retainer mensual Diagnostico + capacitación de todo el equipo de F&B + manual de procedimientos adaptado al hotel. Acompañamiento continuo, refrescos de formación, evaluación de personal nuevo. $2,500.
$750
Selección y entrenamiento personal de atención al cliente
- Selección + entrenamiento de personal - Incluye proceso completo + primer entrenamiento
- Taller "Selección Efectiva de Personal"$800 Dueños y gerentes de recursos humanos Entrenamiento al equipo de recursos humanos del hotel sobre cómo reclutar y retener talento gastronómico.
Oferta especial $475 x grupo máximo 10 p.
Organización, selección y capacitación de equipos de venta exitosos
Mas de 30 años organizando , seleccionando y capacitando equipos de venta en Argentina, Perú, Colombia, México, Panamá, Costa Rica, España e Italia para importantes empresas internacionales TYCO ADT, CLARO TELMEX, TELEFONICA MOVISTAR, SIEMENS, AMERICAN EXPRESS, ICE KOLBY COSTA RICA, etc.
Contamos con un programa de entrenamiento único en el mercado internacional con garantía de resultados.
Hemos organizado equipos de venta puerta a puerta con óptimos números de venta difíciles de copiar por la competencia.
Ejemplos: 1200 a 2000 contratos pos pago mensuales en Movistar con un solo grupo de ventas puerta a puerta de 25 vendedores.
En 2012 2013 junto al ICE frenar el ingreso a Costa Rica de Claro y Movistar, que solo obtuvieron el 5% del mercado ese año.
Iniciar el proyecto de seguridad electronica de Siemens en España
Tenemos muchos ejemplos más que podemos mostrar en una reunión de presentación .
Oferta especial
$75 p/p
HAGAMOS NUMEROS
¿Cuánto le cuesta NO capacitar a su equipo?
¿Cuánto le cuesta NO estar en redes?
PARTE 1: SELECCIÓN Y CAPACITACIÓN CONTINUA DE PERSONAL
El problema que usted probablemente vive hoy
Indicador Promedio en la industria
- Rotación anual de personal = 70% - 100%
- Costo de reemplazar un camarero = 30% - 50% de su salario anual (reclutamiento, entrenamiento, baja productividad, horas extra del equipo)
- Impacto de servicio inconsistente= Clientes que no vuelven = pérdida de ingresos recurrentes
Qué logra con un programa continuo de selección y capacitación
- Impacto medible = Reducción de rotación
- De 100% a 40% anual= Aumento de ticket promedio = +15% a +25% por up-selling y técnicas de venta
- Mejora en reseñas= +0.5 a 1 estrella en Google = +20% a +30% en reservas
- Eficiencia operativa= Menos errores en pedidos, menos desperdicio, más mesas por turno
Ahorro estimado (anual)
- Reducción de rotación (5 puestos de alta rotación) $7,500 - $15,000
- Aumento de ticket promedio (+$3 por persona, 200 clientes/día) $43,800
- Menos errores operativos + mayor eficiencia $5,000 - $10,000
TOTAL AHORRO ANUAL $56,300 - $68,800
Inversión en capacitación continua: $1,200 - $3,000 por local/año
ROI en capacitación: 1,800% a 5,700%
⚠️ EL COSTO DE NO HACER NADA
- Pérdida por rotación no controlada $7,500 - $15,000
- Pérdida por ticket promedio bajo $43,800
- Pérdida por invisibilidad digital $28,000 - $61,000
- TOTAL PÉRDIDA ANUAL $79,300 - $119,800
✅ CONCLUSIÓN: INVERTIR HOY ES AHORRAR MAÑANA
Invertir en Capacitación continua de personal
Le cuesta $1,200 - $3,000/año
Le ahorra $56,000 - $68,000/año
Retorno +1,800%
Retorno de inversion (ROI)
Qué logra con capacitación continua:
- Reducción de rotación: De 100% a 40% anual → ahorro de 3-5 salarios por puesto
- Aumento de ticket promedio: +15-25% por up-selling y técnicas de venta
- Mejora en reseñas: +0.5 a 1 estrella en Google = +20-30% en reservas
- Eficiencia operativa: Menos errores, menos desperdicio, más mesas por turno
📊 El Costo de NO tener Página Web en Panamá (en Números)
🔴 Pérdida Directa de Clientes
Clientes potenciales perdidos Hasta 25%1 de cada 4 clientes se va a la competencia
Fuente: Estudio GoDaddy: las pequeñas empresas sin página web pueden perder hasta un 25% de sus clientes potenciales -6.
📱 La Realidad del Mercado Panameño
Conexiones móviles 5.4 millones (119% de la población) Tus clientes están en el celular
Compras desde móvil 73-74% del e-commerce Si no tienes web móvil, no existes
Penetración internet ~78% de la población 3.5 millones de usuarios potenciales
Billeteras digitales 45.7% de los pagos Yappy, Nequi, etc. Si no vendes online, no cobras
⚠️ Pérdidas por Mala Experiencia Digital
Carga lenta (>3 segundos) Cada segundo extra reduce conversión 7% Hasta 21% de ventas perdidas
No visible en móvil 80% del tráfico es móvil Pierdes 8 de cada 10 visitantes
Sin CTA claro El usuario no sabe qué hacer Cliente se va sin contactarte
Desconfianza 23% confía menos si no hay web Casi 1 de cada 4 prospectos desconfía
💸 Costo en Números para un Negocio Promedio
Ejemplo: Restaurante pequeño con ventas mensuales de B/. 10,000
Clientes nuevos/mes 80
Pérdida por carga lenta (si existe web mala) 7-21%
Desconfianza por no tener web 23% menos confianza
Pérdida mensual estimada B/. 1,000 - 2,500
📈 La Oportunidad que Pierdes
Mercado e-commerce Panamá 2025 USD 1,170 - 2,640 millones
Crecimiento anual 8% - 20%
Consumidores que compran online aunque la tienda esté cerca 69%
Todos los cursos incluyen
Profesionales con experiencia internacional en europa y latinoamerica
Diagnóstico Inicial: Una breve reunión con el dueño o gerente para entender sus necesidades específicas y los puntos débiles de su equipo.
Impartición del Curso: Las sesiones de formación, que podrían distribuirse en, por ejemplo, 2 jornadas (mañana o tarde) o en varias sesiones más cortas a lo largo de una semana, para no interrumpir por completo la operación del restaurante.
Material Didáctico: Manuales, guías rápidas o resúmenes para los participantes.
Certificados: Un diploma o constancia de participación para cada empleado que complete el curso, lo que añade valor para su desarrollo profesional.
Sesión de retroalimentación final con la gerencia.
01 refuerzo trimestral